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    （2015秋•闵行区期末）我国八大菜系各具特色，它们的形成与当地的物产和居民的风俗习惯关系密切，下面菜系与所形成的省级行政区对应正确的是（　　）
    A．鲁菜，山西省B．闽菜，安徽省
    C．湘菜，湖北省D．粤菜，广东省
    【考点】中国各省级行政区的简称和行政中心．
    【专题】城市及其区位分析；中国的疆域与行政区划．
    【分析】我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴．
    【解答】解：菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”．鲁、川、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”．其中，鲁是山东省的简称；闽是福建省简称；湘是湖南省简称；粤是广东省简称；依据题意，结合选项．
    故选：D．
    【点评】本题考查我国的八大菜系，属于基础题，牢记即可．
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    A．福建省B．广东省C．辽宁省D．吉林省

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