C
分析：北方地区指我国东部秦岭-淮河以北的地区，面积约占全国的20%，人口约占全国的40%，降水量小于800毫米，区内农业以旱作为主．
解答：东北平原地势平坦、人少地多且土壤肥沃，适宜发展建立商品粮基地，该地区的商品粮基地是松嫩平原和三江平原；东北地区属于中温带，作物熟制一年一熟．为了维持和保护生态平衡，国家决定要停止开发北大荒，并建立自然保护区．因此东北农业转变的趋势是：发展生态农业、发展适应市场产品、扩大生产规模．根据题意．
故选：C．
点评：本题主要考查学生在北方地区自然地理方面的学习情况，属于基础题目．
