Question

7．我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味．鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、渐菜、闵菜、湘菜、徽菜“八大菜系”是全国各地所承认的地方菜肴．请读中国政区图，回答下列各题．
 
（1）请把各大菜系所在的省区的数字和行政中心对应的字母填到表格对应位置．
a．广州  b．济南  c．长沙  d．杭州  e．成都  f．南京  g．福州  h．合肥

菜系名称	苏菜	粤菜	川菜	湘菜	渐菜
所在省区	⑦	④	②	③	⑥
行政中心	f	a	e	c	d

（2）这八大菜系主要分布于我国的北方地区和南方地区，两地区的分界线是秦岭、淮河一线．
（3）我们家乡（枣庄市）的菜系是鲁菜，这里气候属于温带季风气候，耕地以旱地为主，主要的粮食作物是小麦．

Answer 1

分析 我国共有34个省级行政单位，包括23个省、5个自治区、4个直辖市和香港、澳门两个特别行政区．我国幅员辽阔，自然环境复杂多样，形成了各具特色的地理区域．在中国地图上，把秦岭-淮河线、400毫米年等降水量线和青藏高原边缘线这三条重要的地理界线结合起来，并根据实际情况作一定的调整，就把我国划分为四大地理区域，即北方地区、南方地区、西北地区和青藏地区．

解答 解：读图分析可知：
（1）依据省区轮廓及位置，图中①为山东省，简称鲁，行政中心是济南；②为四川省，简称川或蜀，行政中心是成都；③为湖南省，简称湘，行政中心是长沙；④为广东省，简称粤，行政中心是广州；⑤为福建省，简称闽，行政中心是福州；⑥为浙江省，简称浙，行政中心是杭州；⑦为江苏省，简称苏，行政中心是南京；⑧为安徽省，简称皖，行政中心是合肥．
（2）南方地区和北方地区的分界线是秦岭-淮河一线．
（3）我们家乡（枣庄市）位于山东省，菜系是鲁菜，这里气候属于温带季风气候，耕地以旱地为主，主要的粮食作物是小麦．
故答案为：（1）如表：

菜系名称	苏菜	粤菜	川菜	湘菜	渐菜
所在省区	⑦	④	②	③	⑥
行政中心	f	a	e	c	d

（2）秦岭；淮河；（3）鲁菜；温带季风气候；旱地；小麦．

点评 本题考查我国省区概况及四大地理区域划分，读图解答即可．