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    18．我国北方的糖料作物主要是甜菜，南方的糖料主要是甘蔗．

    分析 中国经济作物种类繁多，有纤维作物、油料作物、糖料作物、饮料作物、药用作物等．经济作物通常具有经济价值高、种植技术要求高、商品率高等特点．

    解答 解：糖料作物中，甘蔗性喜湿热，主要分布在华南地区，广西为最大产区，广东、云南亦生产较多．甜菜性喜温凉，主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地．
    故答案为：甜菜；甘蔗．

    点评 各地区应根据当地的自然地理条件和经济社会状况，因地制宜地发展农业．

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