精英家教网 > 初中地理 > 题目详情

下列对我国饮食文化的说法，正确的是（　　）

A、我国烹调技术讲究刀工，不讲究用料

B、我国烹调技术讲究火候，不讲究调味

C、鱼香肉丝是湘菜名肴

D、川菜以麻辣、厚味著称

分析：依据人民生活与地理环境的关系解答．

解答：解：我国烹调技术讲究刀工，讲究用料，讲究火候，讲究调味；鱼香肉丝是一道常见川菜，四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川的人总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒是为了驱寒去湿，因此川菜以麻辣、厚味著称．
故选：D．

点评：本题考查人民生活与地理环境的关系．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：初中地理 来源： 题型：

读材料完成下列各题
材料一：我国自然资源总量在世界上的位次、我国人均量占世界人均量的比例表（见下表）

自然资源	土地	矿产	耕地	径流量	森林
总量在世界上的名次	3	3	4	6	6
我国人均量占世界人均量的比例	1/3	1/2	1/3	1/4	1/5

材料二：《中国环境报》有一篇报道，吃烧烤等于“吞森林”，该报呼吁不能“为嘴伤林”．报道中介绍了两名中学生针对大街小巷到处分布烧烤羊肉串摊点的现象，算了一笔帐，于是向社会公众呼吁：“口下留情救树林．”
（1）根据材料一回答：从我国自然资源总量在世界上的位次看，我国自然资源的基本特征之一是

；从我国自然资源人均占有量占世界人均量的比例看，我国自然资源的基本特征之一是

．
（2）炭火烧烤对资源环境有哪些不良的影响？（写出一条）
-------------------------
（3）根据你的观察，在目前餐饮业中，还有哪些对环境保护有严重危害的现象？（写出一种现象）
-------------------------
（4）你认为采取什么措施既能保护烧烤这种饮食文化，要能减轻对森林资源、环境的破坏？

查看答案和解析>>

科目：初中地理 来源：地理教研室 题型：059

分析下列资料，回答问题。

　　近年来我国旅游业发展迅速，根据1998年的抽样调查，在被调查的20792名国外旅游者中，各国旅游人数和占总人数的百分比如下表所示：