Question

川菜以麻辣著称，关于其成因的叙述，最为合理的是（　　）

• A、有利于适应四川冬季潮湿寒冷的天气，避免风湿病
• B、当地盛产花椒、辣椒
• C、当地人有喜爱吃麻辣食品的习惯
• D、当地自然环境只适宜生产花椒和辣椒

Answer 1

考点：人民生活与地理环境的关系

专题：

分析：依据人们生活与地理环境的关系来解答此题．

解答：解：川菜作为我国八大菜系之一，在我国饮食文化史上占有重要的地位，川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独特，川菜味浓油重，以酸、麻、辣脍炙人口，调味离不开三椒（辣椒、花椒、胡椒），以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色．川菜的辣和当地气候有密切的关系，当地气候湿润，人们为了驱散体内的湿气养成了食辣的习惯．
故选：A．

点评：本题考查川菜的特点，结合四川的气候特点理解记忆即可．