分析：新疆维吾尔自治区位于中国西北边陲，土地面积约166万千米2，约占中国陆地总面积的1/6，是中国陆地面积最大的省级行政区域单位．
解答：解：A、新疆吐鲁番加工葡萄干的晾房设计为平屋顶，蜂窝状通透式墙体．这种房屋结构体现了建筑设计与当地环境的和谐．故A不符合题意；
B、在银川平原上，黄河与众多引水渠道纵横交错，使广大的农田得以灌溉．由于水稻、小麦、玉米、胡麻等农作物都很适宜在银川平原生长，因而这里自古就有“塞上江南”之称．故B符合题意；
C、坎儿井属地下暗渠引水，不受季节、风沙影响，避免水分大量蒸发，流量稳定，可以常年自流灌溉．新疆现有1000多条坎儿井，全长约5000千米，其中大部分分布在吐鲁番盆地． 故C不符合题意；
D、在塔里木盆地的北部边缘有著名的吐鲁番盆地．该盆地也是我国记录到的最高气温出现的地方，有火州之称．故D不符合题意．
故选：B．
点评：考查新疆的概况，要理解记忆．
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