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    我国北方居民的主食以
    面食
    面食
    为主，南方居民的主食以
    大米
    大米
    为主．
    分析：秦岭、淮河一线是我国东部地区重要的地理界线，在它的南北两侧，自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有明显的差异．秦岭、淮河一线是南方地区与北方地区的分界线，还是我国粮食作物中小麦和水稻的分界线．
    解答：解：我国北方的主要粮食作物是小麦，南方则为水稻；北方人的主食为面食，南方人的主食为大米．
    故答案为：面食；大米．
    点评：本题主要考查南北方的人文差异，属于基础题．
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