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    闽菜谱中，最享盛名、誉满中外的是（　　）
    A、白斩鸡B、烤鸭C、红烧蹄膀D、佛跳墙
    分析：依据各地的饮食文化来解答此题．
    解答：解：“佛跳墙”即“满坛香”，又名“礼寿全”，是福建省的首席名菜．据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”．“佛跳墙”即因此而得名．
    故选：D．
    点评：此题考查了福建省的名菜，属于地方地理知识，简单了解即可．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中地理 来源： 题型：

    闽菜谱中，最享盛名、誉满中外的是（　　）
    A、剁椒鱼头B、佛跳墙C、烤鸭D、荔枝肉

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    科目：初中地理 来源： 题型：单选题

    闽菜谱中，最享盛名、誉满中外的是


    1. A.
      白斩鸡
    2. B.
      烤鸭
    3. C.
      红烧蹄膀
    4. D.
      佛跳墙

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    科目：初中地理 来源：福建省中考真题 题型：单选题

    闽菜谱中，最享盛名、誉满中外的是
    [     ]
    A、剁椒鱼头
    B、佛跳墙
    C、烤鸭
    D、荔枝肉

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    科目：初中地理 来源： 题型：

    闽菜谱中，最享盛名、誉满中外的是

    A．剁椒鱼头         B．佛跳墙       C．烤鸭             D．荔枝肉

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