练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中地理 > 题目详情
    （2015春•廊坊期末）川菜名肴很多，下列不属于川菜名肴的是（　　）
    A．鱼香肉丝B．宫保鸡丁C．羊肉泡馍D．麻婆豆腐
    【考点】四川省．
    【分析】川菜作为中国四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外．
    【解答】解：川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣．代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等．而羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍．古称“羊羹“，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名．
    故选：C．
    【点评】考查四川的饮食文化，要理解记忆．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2014春•新沂市校级期中）贵州省有“江南煤海”之称，水能资源、旅游资源丰富，但存在石漠化严重等问题．
    √
    √
    （判断对错）

    查看答案和解析>>

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2015•临洮县校级模拟）贵州省旅游资源丰富，下列旅游景点位于贵州省的是（　　）
    A．黄果树瀑布B．桂林山水C．日月潭D．八达岭长城

    查看答案和解析>>

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2014秋•东营期中）下列市州中，面积最大的是（　　）
    A．甘孜B．内江C．成都D．绵阳

    查看答案和解析>>

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2015春•中江县期中）如图为德阳市局部区域略图，河流R是（　　）
    A．石亭江B．绵远河C．凯江D．青白江

    查看答案和解析>>

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2015春•扶沟县校级期末）一酒楼以正宗川菜为主，下列菜名、菜肴不会出现在该酒楼的是（　　）
    A．正宗烤鸭B．鱼香肉丝C．宫保鸡丁D．麻婆豆腐

    查看答案和解析>>

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2016春•太原期中）我国最早、最著名的井盐基地是（　　）
    A．重庆B．绵阳C．成都D．自贡

    查看答案和解析>>

    科目：初中地理 来源： 题型：

    （2015•灌南县校级模拟）图中，甲地是我国云南省的西双版纳，关于西双版纳的说法，正确的是（　　）
    A．位于西南边陲，地理位置优越，旅游业是当地的支柱产业
    B．有丰富的旅游资源--温带落叶阔叶林及丰富多彩的少数民族风情
    C．科技力量雄厚，海陆交通便利
    D．面向海洋，阳光沙滩，风景宜人

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案