B
分析：青藏地区的主体是有“世界屋脊”之称的青藏高原．青藏地区是亚洲不少大江大河的源头，长江、黄河、澜沧江都发源在这里．本区拥有大量的珍稀动物，像藏羚羊、雪豹、野驴等．保护本区的自然环境，防止和控制生态破坏、草场退化，具有十分重要的意义．
解答：湟水谷地、雅鲁藏布江谷地是青藏地区重要的农业区，区内的农作物主要有青稞（大麦的一种）、豌豆、小麦、油菜等．由于太阳光照强，小麦等作物的单位面积产量比较高．本区又是全国重要的牧区，主要牲畜有牦牛、藏绵羊、藏山羊等．
故选：B．
点评：本题主要考查了青藏地区的农作物，熟记青藏地区的农牧产品及分布，不难得出答案．
