Question

我国幅员辽阔,地域差异显著，特别在饮食文化上，一直有“南米北面”和“南甜北咸”的说法，形成了具有鲜明地方特色，并为社会所公认的中国饮食八大菜系流派（即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜）。据此回答下列问题。

1.下列关于我国饮食文化地区差异的说法，不正确的是

A. 传统饮食习惯与地理环境的密切相关

B. 北方人喜爱咸是因为冬季寒冷干燥，过去新鲜蔬菜少，形成了腌制蔬菜的习俗

C. 南方人喜爱甜食与南方多雨，光热条件好，盛产甜菜有关

D. 北方较南方干旱，主要种植小麦，因此北方人以面食为主

2.鲁菜居我国八大菜系之首，它源于我国

A. 广东省 B. 湖南省 C. 山东省 D. 四川省

1.C 2.C 【解析】 1.传统饮食习惯与地理环境的密切相关，正确；北方人喜爱咸是因为冬季寒冷干燥，过去新鲜蔬菜少，形成了腌制蔬菜的习俗，正确；甜菜是东北地区的农作物，故C不正确；北方较南方干旱，主要种植小麦，因此北方人以面食为主，正确。所以根据题意选C。 2.鲁是山东省的简称，故选C。

Answer 1