C 分析:秦岭、淮河线是我国东部地区重要的地理界线,在它的南北两侧,自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有明显的差异.秦岭、淮河主要是我国四大区域中,南方地区与北方地区的分界线;一月份0℃等温线通过的地方;800mm等降水线通过的地方;温度带中,暖温带与亚热带分界线;干湿地区中,湿润区与半湿润区分界线;温带季风气候与亚热带季风气候分界线;水稻、小麦的分界线;亚热带常绿阔叶林与温带落叶阔叶林的分界线等. 解答:以秦岭-淮河为界,以北的耕地类型是旱地,主要粮食作物是小麦,糖料作物是甜菜;以南的耕地类型是水田,主要粮食作物是水稻,糖料作物是甘蔗. 故选:C. 点评:秦岭-淮河线是中考的常考点,学习时可结合南北两侧的地理差异,比较记忆.