B
分析：秦岭、淮河是我国一条重要的地理分界线，是我国南北方旱地和水田的分界线，气候条件的差异导致了作物种植的差异，水稻主要种植在我国南方地区．
解答：在中国地图上，秦岭-淮河线、400毫米年等降水量线和青藏高原边缘线这三条重要的地理界线结合起来，把我国划分为北方地区、南方地区、西北地区和青藏地区四大地理区域；秦岭-淮河是我国东部重要的地理界线，它的南北方的自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有显著的差异．秦岭、淮河以南地区属于亚热带、湿润地区，无论是从降水还是气温都适合粮食作物水稻的生长，所以我国主要的粮食作物水稻主要分布在秦岭、淮河以南的地区．
故选：B．
点评：此题考查了我国部分农作物的分布情况，基础题，结合我国农作物分布图，进行全面掌握．
