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【题目】阅读图文材料,回答下列问题。

材料 湘菜是中国八大菜系之一,其制作精细食材用料广泛,品味上注重香辣、鲜嫩,色泽上油重色浓。在湖南境内湘菜又以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

(1)湘菜的辣是湖南人爱吃辣椒浸润出来的!湖南人爱吃辣椒受本地气候的影响,湖南冬季________较低,辣椒具有驱寒作用,夏季空气________大,辣椒具有祛湿作用。

(2)除湘菜外,湖南地方文化在许多方面也是精彩纷呈,请列举一、二例。

(3)大部分的食材通常来自植物或是动物,湘菜成为著名的菜系,植根于本地丰富的食材来源。试从湖南优越的自然条件方面分析食材丰富多样的原因。

【答案】1)气温、湿度;

2)岳阳楼、橘子洲头等;

3)属于亚热带季风气候,气候温暖湿润;地形多山地,垂直变化大。

【解析】

湖南省位于秦岭-淮河以南,属于亚热带季风气候,夏季高温多雨、冬季温和少雨,耕地以水田为主,种植的粮食作物以水稻为主,是一个有着灿烂文化的省区。

1)湖南人受吃辣椒是因为湖南属于亚热带季风气候,冬季气温低,辣椒具有驱寒作用;而夏季的湿度又大,辣椒具有祛湿作用。

2)除湘菜以外,湖南地方文化也非常独特,如江南三大名楼之一的岳阳楼,还有长沙的橘子洲头等。

3)湖南属于亚热带季风气候,气候温暖湿润,地形以山地为主,垂直变化差异大,动植物的种类很多,提供了众多的食材。

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