Question

【题目】中国的饮食文化有着源远流长的历史，演变至今，形成了各具特色的地方菜系及相应的饮食习惯。一个地方饮食的建立与许多因素都有关联，其中一个重要因素就是地理环境。

结合图，回答下列各题。

【1】关于该地区农业生产与饮食习惯的描述正确的是(　　)

A. 甲区更适合发展水稻种植 B. 乙区域更适合发展苹果等林业生产

C. 该地区人们离不开牛羊奶酪和肉食 D. 该地区饮食为“饭稻羹鱼”“山珍海味”

【2】下列饮食习惯与地理环境的关系说法正确的是(　　)

①山西人爱吃醋与该地区水土流失，土壤中钙较少有关

②四川人喜辣的食俗多与该区域冬季气候较同纬度气温更低、湿度更大有关

③北方喜爱咸是因为冬季寒冷干燥，新鲜蔬菜少，形成了腌制蔬菜的习俗

④南方人喜爱甜食与南方多雨，水热条件好，盛产甘蔗有关

A. ①③ B. ②④ C. ①② D. ③④

Answer 1

【答案】

【1】 D

【2】 D

【解析】

【1】该区域位于亚热带季风气候，甲区域地形起伏较大，适于发展林业；乙区域地势相对平坦，且处于亚热带季风气候区，不适合种植苹果等暖温带作物，牛羊奶酪和肉食为主食是牧区居民的饮食习惯；该地区适合发展种植业，林业、海洋等农业生产，故选择D。

【2】黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙，多吃酸性食物有利于减少结石等疾病；喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关，但重庆位于四川盆地，冬季气温较同纬度东部高一些；我国北方冬季寒冷干燥，在过去，新鲜蔬菜少，难以过冬，形成了腌制蔬菜的习俗；南方人喜爱甜食与南方多雨，水热条件好，盛产甘蔗有关。