分析：电力工业将煤炭、石油、天然气、核燃料、水能、海洋能、风能、太阳能、生物质能等一次能源经发电设施转换成电能，再通过输电、变电与配电系统供给用户作为能源的工业部门．
解答：解：电力工业主要包括5个生产环节．①发电，包括火力发电、水力发电、核能和其他能源发电；②输电，包括交流输电和直流输电：③变电；④配电；⑤用电，包括用电设备的安装、使用和用电负荷的控制，以及将这5个环节所存在的设备连接起来的电力系统，此外，还包括规划、勘测设计和施工等电力基本建设，电力科学技术研究和电力机械设备制造．电力工业为工业和国民经济其他部门提供基本动力，是国民经济发展的先行部门．
故答案为：火力；水力．
点评：中国电力工业实行了水电、火电并举的方针．
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