分析：从物理变化的实质为分子间隙的变化，分子本身不变；化学变化的实质则是分子分解成原子，原子再重新结合成分子，分子发生了改变，构成分子的原子不变分析解决问题即可．
解答：解：水的蒸发是物理变化，水分子没有变，分子之间间隔增大，水的电解是化学变化，水分子发生分裂，变成原子，重新组合成氢分子和氧分子．
答：水的蒸发是水分子运动速度加快，分子间的间隔变大，但水分子不变；而水的电解是通电条件下，水分子分解成氢原子和氧原子，氢原子和氧原子又分别结合成氢分子和氧分子．
点评：从宏观上说，物理变化与化学变化的不同在于有没有新物质生成；从微观上说，物理变化与化学变化的区分在于分子是不是发生改变．
