Question

学习了酸和碱的知识后，小松知道了白醋的主要成分是醋酸（CH₃COOH）．为了测定白醋中醋酸的质量分数，他把4%的NaOH溶液滴加到30 g白醋中，待反应恰好完全反应时（假定其他成分不参加反应），共用去NaOH溶液25 g．
（1）已知反应的化学方程式为：CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O，该反应的类型是

 

．
（2）请计算白醋中醋酸的质量分数．

Answer 1

分析：（1）根据反应物和生成物的类别可确定反应为中和反应；根据反应的特点--CH₃COOH和NaOH交换成分，可确定反应为复分解反应；
（2）白醋中醋酸的质量分数=

醋酸质量

30g

×100%，完成该计算需要先求出醋酸的质量．接下来根据醋酸与25 g4%的NaOH溶液恰好完全反应求得醋酸的质量．

解答：解：（1）反应物CH₃COOH为酸、NaOH为碱，酸和碱发生中和反应．中和反应是复分解反应中的一种特殊反应．
故答：中和反应（或复分解反应）
（2）设白醋中醋酸的质量分数为x，
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
60       40
30g×x   25g×4%
60：40=（30g×x）：（25g×4%）
解之得x=

60×25g×4%

40×30g

=5%
答：白醋中醋酸的质量分数5%．

点评：溶质质量、溶液质量和溶液的溶质质量分数三者间关系为：溶质质量=溶液质量×溶液的溶质质量分数．