Question

食醋中一般含有3%﹣5%的醋酸，醋酸的化学名称叫乙酸(CH3COOH)，是无色、有刺激性气味的液体，能溶于水。食醋可以除去水壶内的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙。除水垢时，可在水壶中加入水，倒入适量醋，浸泡一段时间，不溶于水的碳酸钙会转变成可溶于水的醋酸钙而被除掉，化学方程式为CaCO3+2CH3COOH＝(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑。在熬制骨头汤时，常常在汤中加入少量食醋，因为骨头中含有不溶于水的磷酸钙，当磷酸钙与醋酸作用时生成可溶于水的磷酸二氢钙，能够增加汤内的含钙量，促进入体对钙、磷的吸收和利用。食醋不仅在厨房中大显身手，还是一种杀菌剂，冬天在屋子里熬醋可以杀灭细菌，对抗感冒有很大作用。饮酒过量的人可以用食醋来解酒，因为乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)和水，从而达到解酒的目的。家用铝制品不能用来盛放食醋，以免铝被腐蚀。根据文章内容，回答下列问题：

(1)乙酸属于_____(填“有机物”或“无机物”)。

(2)食醋能用来解酒的原因是_____。

(3)用铁锅炒菜时放一点食醋能补铁，用化学方程式解释原因_____。

(4)用食醋除去水壶内的水垢，该反应属于基本反应类型中的_____。

Answer 1