B
分析:A、根据水的组成分析;
B、根据硬水与软水的区别方法分析;
C、根据分子在化学变化中的变化分析;
D、根据工业废水会污染环境分析.
解答:A、水是由氢元素和氧元素组成.故A叙述不正确;
B、用肥皂水可以区别硬水和软水,硬水遇肥皂水产生的泡沫少.软水遇肥皂水产生的泡沫多.故B叙述正确;
C、水电解前后,水分子发生改变,变成了氢分子和氧分子.故C叙述不正确;
D、工业废水未处理向外排放,会污染环境.故D叙述不正确.
故选B.
点评:本题属于基础知识的练习题,较为简单.明确水的组成、性质、区分硬水和软水的方法以及防止水污染的方法是解答本题关键.