Question

【题目】化学与生活密切相关。每100克巧克力中营养成分的含量如下表：

蛋白质/g	脂肪/g	糖类/g
矿物质/mg
钙	铁	磷	维生素B/mg	维生素C/mg	总能量/千焦
5	32	51	50	4	120	0.2	—	2 142

(1)表中2142千焦能量全部来自糖类吗？_____ (填“是”或“不是”)。葡萄糖(C6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含_____ (填元素符号)元素。

(2)摄入Ca元素不足会导致骨质疏松，易得_____。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是_____。

(3)补充维生素C，选择_____ (填序号)为宜。

A．猪肉　　　　　　B．青菜　　　　　C．纯净水

Answer 1

【答案】不是C佝偻病FeB

【解析】

(1)糖类、油脂与蛋白质是人体的三大供能物质，所以表中2142千焦能量来自于糖类、油脂与蛋白质；葡萄糖（C6H12O6）中含有碳元素，所以完全烧焦后得到黑色物质；

(2)老年人缺钙易患骨质疏松症，青少年和幼儿缺钙易患佝偻病；

(3)蔬菜和水果中富含维生素，补充维生素C，选择青菜为宜。