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    阅读下面一段文字，回答有关问题。

    米粿是一种客家美食。将原料糯米用清水浸泡一段时间后，放入锅中煮至翻滚，捞起沥干水分，用“兑砻”捣成黏块，揉成团，放入蒸笼蒸30min即可做成软而洁白的米粿。

    （1）糯米中含有的主要营养成分是_____。

    （2）检验清水是硬水还是软水的方法是_____。

    （3）“捞起沥干水分”与实验室_____操作原理相同。

    （4）刚做好的米粿，可闻到浓郁的香味，这说明分子具有_____的性质。

    练习册系列答案
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    （已知：●代表氧原子，代表硫原子）

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    科目：初中化学 来源：福建省龙岩市永定区金丰片2019届九年级上学期第一次联考化学试卷 题型：单选题

    下列现象或事实，用分子的相关知识加以解释，其中不正确的是（　　）

    现 象 或 事 实

    解 释

    A

    热胀冷缩

    分子大小随温度改变而改变

    B

    酒香不怕巷子深

    分子不断地运动

    C

    氧气可供人呼吸，二氧化碳不能

    构成物质的分子不同，物质的性质不同

    D

    水通电后生成氢气和氧气

    在化学变化中分子可以再分

    A. A B. B C. C D. D

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    科目：初中化学 来源：北京市顺义区2019届九年级一模化学试卷 题型：实验题

    利用下图所示装置研究二氧化碳的性质。回答下列问题

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    科目：初中化学 来源：北京市顺义区2019届九年级一模化学试卷 题型：单选题

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    下列现象能用物理变化解释的是（　　）

    A. 水壶烧水出现水垢

    B. 房屋倒塌，粮食被埋而生霉

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