Question

16、4月14日07时49分，青海省玉树县发生7.1级地震，全国人民，众志成城，再次彰显了中华民族巨大的凝聚力．
（1）地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品．据下表回答：

方便面所含的营养素主要有蛋白质、

糖类

、油脂、无机盐和水；
（2）专业人员迅速赶赴灾区，协助做好饮用水安全工作．自来水厂主要通过 ①吸附沉淀（用明矾） ②投药消毒（用漂白粉等） ③静置沉淀 ④过滤等对自然水进行净化，其合理的步骤顺序是

③①④②

（填序号）；
（3）灾后重建工作迅速启动，其中一种简易安置房是用外层为钢板，中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体．为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是

A

；
A．表面喷漆B．经常酸洗C．经常水洗．

Answer 1

分析：（1）根据标签中所含成分和人体内六大营养素的种类回答．
（2）根据水净化的流程及沉淀、过滤、消毒的原理回答．
（3）根据铁生锈的原理和防止铁生锈的措施判断．

解答：解：（1）人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，表中脂肪属于油脂，钠、钾、磷、钙以无机盐的形式存在，故表中含有除维生素外的其它营养素．
（2）静置沉淀可使大颗粒的不溶性杂质，吸附沉淀可使剩余的较小颗粒的不溶性杂质沉降下来，过滤最终把这些沉淀除去，最后再杀灭病毒和细菌．
（3）铁生锈实际上是铁与空气中的氧气和水反应，要防止铁生锈就要隔绝氧气和水，故选A．
故答案为：（1）糖类；（2）③①④②；（3）A．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．