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    （2011年山东济南，3题、）饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的是
    A．肉类食品添加大量的防腐剂B．煲汤时放入适量加碘食盐
    C．植物蔬菜喷洒剧毒农药杀虫D．生产豆芽时加入高效增白剂
    B
    A、防腐剂是由人工合成的，使用不当会有一定副作用，长期过量摄入会对身体健康造成一定损害；该做法对人体有害，故选项不符合题意．
    B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，煲汤时放入适量加碘食盐能补充碘，防止患甲状腺肿大；该做法对人体无害，故选项符合题意．
    C、喷洒剧毒农药杀虫容易导致农产品中农药残留，生态环境受到污染，残留农药会损害人体神经系统、内分泌系统、消化系统、肝脏等重要器官和组织；该做法对人体有害，故选项不符合题意．
    D、增白剂一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患；该做法对人体有害，故选项不符合题意．
    故选B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是（   ）
    A．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
    B．食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良
    C．铁、锌、钙等微量元素能调节新陈代谢，维持身体健康
    D．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质的结构，使其变质，应禁止使用

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    今年，我市遭遇了百年一遇的旱情，给工农业生产和生活用水带来了严重困难，为缓解旱情，有关部门实施了人工降雨，请根据你掌握的知识回答：
    ⑴可用于人工降雨的物质是____________________；
    ⑵净水器中用来作吸附剂的物质是______________；
    ⑶如果一个未拧紧的水龙头按每秒钟滴2滴水，平均每20滴水为1毫升来计算，一天(24小时)流失水的体积为___________________升；
    ⑷抗击旱灾，从我做起，你对节约用水的建议是____________________________（写一条）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （2011年浙江嘉兴，35题）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关
    注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一
    类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食
    品添加剂的使用有严格控制。
    (1)食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过   克。
    (2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％。若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄人的咖啡因有   毫克。(该饮料密度约为1 g／m1)
    (3)了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该    。(可多选)
    A．选择加工度低的食品，以免摄人过多的添加剂
    B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
    C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
    D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖南邵阳，15题）食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是（ ）
    A．用甲醛溶液浸泡的水产品B．用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点
    C．用霉变花生榨成的植物油D．用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （10湖北省黄石市17）化学与社会密切相关：
    营养成分
    		蛋白质
    		维生素C
    		纤维素
    		钙
    		镁
    		磷
    		锌
    含  量
    		2.6g
    		5mg
    		1.8g
    		9mg
    		1mg
    		64mg
    		0.33mg
    （1）人体缺        （填元素名称）可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为         （填序号）：
    ①原子     ②分子   ③元素    ④单质.
    （2）市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁在胃里溶解的原因是                       。
    （3）有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种           （填序号）①尼龙绳；②家用保鲜膜；③橡皮擦；④钢材.

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （10佛山9）化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是（   ）
    A．大量使用化肥、农药能增加农产物产量
    B．在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血
    C．多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素
    D．把金属制品合金能提高金属的机械性能

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （2011年江西南昌，18题）江西是个好地方。鄱阳湖上渔船飘，钨矿稀土是宝藏，南丰桔子甜又香，景德镇瓷器美名扬…
    (1) 鄱阳湖水属于     （填“纯净物”或“混合物”）；
    (2) 赣南有丰富的钨矿，制作灯丝选用钨而不用其他金属的原因是钨具有       的性质；
    (3) 南丰桔子中的桔汁除含有丰富的维生素外，还含有的营养素是      ；
    (4)青花瓷图案所用颜料成分之一——蓝紫色的硅酸铜钡（化学式为 BaCuSi2Ox，其中铜元素显+2价）则x 的数值为        。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是
    A．在食用猪血中加甲醛溶液
    B．在生猪饲料中添加瘦肉精
    C．在焙制面包时添加小苏打
    D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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