分析：硬水是指含有较多钙镁离子的水，软水是指含有较少钙镁离子的水．区分硬水和软水的方法是：用肥皂水．如果水的硬度比较大时，就会产生大量的水垢，加入肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；降低水的硬度的方法是：加热煮沸、蒸馏，生活中常用加热煮沸的方法来降低水的硬度．铁制品生锈的必须条件是：铁与氧气和水蒸气同时接触；铁锈的主要成分是氧化铁，可以用稀盐酸或稀硫酸除去；酒精灯的熄灭方法是：用灯帽盖灭，其灭火的原理是隔绝空气或隔绝氧气．
解答：解：（1）区分硬水和软水的方法是：用肥皂水．如果水的硬度比较大时，就会产生大量的水垢，加入肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；降低水的硬度的方法是：加热煮沸、蒸馏，生活中常用加热煮沸的方法来降低水的硬度；故答案为：肥皂水；煮沸的方法；
（2）铁制品生锈的必须条件是：铁与氧气和水蒸气同时接触；铁锈的主要成分是氧化铁，可以用稀盐酸或稀硫酸除去；故答案为：水蒸气；稀盐酸或稀硫酸；
（3）酒精灯的熄灭方法是：用灯帽盖灭，其灭火的原理是隔绝空气或隔绝氧气，故答案为：用灯帽盖灭；隔绝氧气；
点评：本考点考查了硬水与软水的区分、金属生锈的条件、灭火的原理等，也体现了性质决定用途，用途反映性质的理念．还结合了新课标中的一个新的考点硬水与软水的区分，一定要加强记忆，综合应用．本考点主要出现在填空题和选择题中．
