Question

【题目】工业制备蔗糖的流程如下图所示。

（1）操作A名称是________，实验室进行操作C应在________（填仪器名称）中进行加热。

（2）糖汁呈棕黄色，工业上可加入________对糖汁进行脱色处理。

（3）关于工业制备蔗糖，下列说法正确的是________（选填序号）。

a．由甘蔗制得蔗糖的整个过程中主要是物理变化

b．操作A、C都要用到玻璃棒，其作用不同

c．为得到更多的蔗糖固体，进行操作C时应将水分蒸干再停止加热

Answer 1

【答案】过滤 蒸发皿 活性炭 ab

【解析】

（1）经过操作A得到糖汁（液体）和蔗渣（固体），过滤能将液体与固体分离，所以操作A名称是过滤，操作C是蒸发，实验室进行操作C应在蒸发皿中进行加热；

（2）活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，糖汁呈棕黄色，工业上可加入活性炭对糖汁进行脱色处理；

（3）a、根据流程图可知，由甘蔗制得蔗糖的整个过程中没有新物质生成，主要是物理变化，故a正确；b、操作A过滤，要用玻璃棒引流，操作蒸发要用玻璃棒搅拌，使液体均匀受热，所以操作A、C都要用到玻璃棒，其作用不同，故b正确；c、蒸发时出现多量固体应停止加热，利用蒸发皿的余热，使水分全部蒸发，故c错误，故选ab。