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    如表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
    总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C
    1016kj5.1g11.3g？4.6mg3.3mg
    （1）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为______mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；
    （2）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：蛋白质18kJ  糖类15.6kJ油脂39.3kJ．根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为______g．
    【答案】分析：（1）根据钠元素的质量求出氯化钠的质量；
    （2）根据相关方面的数据可以计算求出油脂的质量．
    解答：解：（1）钠元素的质量为4.6mg，设氯化钠的质量为x，则x××100%=4.6mg，解得x=11.7mg；
    （2）解设油脂的质量为X，则有：18kJ/g×5.1g+15.6kJ/g×11.3g+39.3kJ/g×X=1060KJ．X=19.0g．
    故答案为：（1）11.7．
    （2）19.0．
    点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，只要能够看懂图表，就可通过简单的计算得出正确结论．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    回答下列问题．
    （1）如表是某品牌方便面的营养成分，请回答：
    方便面营养成分表（每100g中含量）
    糖类（g） 脂肪（g） 蛋白质（g） 水分（g） 钠（mg） 钾（mg） 磷（mg） 钙（mg） 其他
    61.6 21.1 9.5 3.6 1144 134 80 25 …
    从表中所给信息判断该品牌方便面所含的营养素主要有
     
    、蛋白质、油脂、无机盐和水；有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，为增加维生素，建议应该多吃
     
    ．
    （2）北京奥运“祥云”火炬设计有回热管，即用铝箔将铜棒贴在燃料筒外侧，使火炬上下的热量能够交流，这主要是利用了金属铜的
     
    性．
    （3）奥运主火炬的燃料是天然气，其主要成分的化学式为
     
    ．火炬燃烧了16天后在15s内熄灭了，熄灭火炬时，为吹熄余火，需向管道内吹入一定量的
     
    （填字母）．
    A．氧气B．空气C．氮气D．氢气
    （4）北京奥运会场馆“鸟巢”的主结构为钢结构．为防止钢铁生锈，可采取的方法之一是
     
    ；工业上冶炼铁的原理之一是用一氧化碳还原氧化铁，该反应的化学方程式为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要．
    （1）如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
    燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是
     
    ；属于人体必需的微量元素是
     
    ．
    （2）如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容．对比表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现王晓明体内
     
    元素指标偏低，这可能会引起的疾病是
     
    （填序号）．
    姓名：王晓明      性别：男       年龄：15
    编号 项目 结果 参考值
    1 血清钾 4.15 3.50～5.50
    2 血清钠 145.4 135.5～145.0
    3 血清氯 100.7 95.0～108.0
    4 钙 1.94 2.10～2.26
    5 磷 0.55 0.18～1.55
    6 镁 0.75 0.65～1.25
    A．佝偻病     B．贫血
    C．坏血病     D．甲状腺肿大
    （3）添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市．根据卫生部的标准，每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg，其中铁元素质量分数为12.5%．酱油中的铁只有10%能被人体吸收，如果食用16mL该酱油，能从酱油中吸收的铁元素为
     
    mg，这相当于服用补铁剂FeSO4
     
    mg（最后结果保留一位小数）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    如表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
    总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
    1016kj 5.1g 11.3g ？ 4.6mg 3.3mg
    （1）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为
    11.7
    11.7
    mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；
    （2）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：蛋白质18kJ  糖类15.6kJ油脂39.3kJ．根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为
    19.0
    19.0
    g．

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    科目：初中化学 来源：2009年北京市西城区中考化学一模试卷（解析版） 题型：填空题

    （2009?西城区一模）日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要．
    （1）如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙钠锌
    7.6g7.8g7.4g18mg201mg30.8mg8.1mg
    燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是；属于人体必需的微量元素是．
    （2）如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容．对比表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现王晓明体内元素指标偏低，这可能会引起的疾病是（填序号）．
    姓名：王晓明      性别：男       年龄：15
    编号项目结果参考值
    1血清钾4.153.50～5.50
    2血清钠145.4135.5～145.0
    3血清氯100.795.0～108.0
    4钙1.942.10～2.26
    5磷0.550.18～1.55
    6镁0.750.65～1.25
    A．佝偻病     B．贫血
    C．坏血病     D．甲状腺肿大
    （3）添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市．根据卫生部的标准，每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg，其中铁元素质量分数为12.5%．酱油中的铁只有10%能被人体吸收，如果食用16mL该酱油，能从酱油中吸收的铁元素为mg，这相当于服用补铁剂FeSO4mg（最后结果保留一位小数）．

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