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    从2011年秋季学期起，我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划。某试点学校采用课间加餐形式，为每一位学生提供一盒奶和一些蛋糕或饼干（如图所示）。

    （1）饼干或蛋糕用面粉加工而成，面粉提供的营养物质主要是        ；

    （2）包装饼干或蛋糕的塑料袋应该用        （选填“热固性”或“热塑性”）塑料制成；

    （3）牛奶富含蛋白质，下列关于蛋白质的说法中正确的是             。

    A.蛋白质是高分子化合物             B.含铅化合物能使蛋白质变性

    C.蛋白质俗称碳水化合物             D.蛋白质在体内主要是为人体提供能量

    （1）糖类（1分）

    （2）热塑性（1分）

    （3）AB（2分）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    从2011年秋季学期起，我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划．某试点学校采用课间加餐形式，为每一位学生提供一盒奶和一些蛋糕或饼干（如图所示）．
    （1）饼干或蛋糕用面粉加工而成，面粉提供的营养物质主要是
    糖类
    糖类
    ；
    （2）包装饼干或蛋糕的塑料袋应该用
    热塑性
    热塑性
    （选填“热固性”或“热塑性”）塑料制成；
    （3）牛奶富含蛋白质，下列关于蛋白质的说法中正确的是
    AB
    AB
    ．
    A．蛋白质是高分子化合物             B．含铅化合物能使蛋白质变性
    C．蛋白质俗称碳水化合物             D．蛋白质在体内主要是为人体提供能量．

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