Question

我们生活中遇到的很多现象都可以用理化知识进行解释，下面各选项是用理化知识对厨房里发生现象的解释，其中不正确的是（　　）

• A、炒菜时满屋飘香是扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动
• B、炒菜比腌菜咸的快是因为温度越高扩散越快
• C、用高压锅炖肉熟得快，是因为气压越高水的沸点越高
• D、水烧开后容易把壶盖冲起，原因是温度升高，分子体积变大

Answer 1

考点：分子的定义与分子的特性

专题：物质的微观构成与物质的宏观组成

分析：A、根据分子的特征分析；
B、炒菜温度高，盐分子运动快，菜就咸的快；
C、高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点，从而缩短煮饭时间；
D、利用热胀冷缩的原因解释．

解答：解：A、炒菜时满屋飘香是扩散现象，说明分子在不停地做无规则运动，正确；
B、炒菜时，温度比较高，盐分子运动比较快，可以很快的运动到菜中，使菜变咸，正确；
C、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，正确；
D、水烧开后易把壶盖冲起--温度升高，分子间隔变大，而非分子变大，故不正确．
故选D．

点评：这是一道综合题，联系生活实际来考查知识，是现在中考考查知识一个很重要的方式，需要掌握其方法．