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    食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是


    1. A.
      利用地沟油制成食用油
    2. B.
      添加三聚氰胺的奶粉
    3. C.
      添加适量碘酸钾的食盐
    4. D.
      用工业酒精勾兑的白酒
    C
    分析：根据已有的知识进行分析，地沟油中含有致癌物质，三聚氰胺是化工原料，食盐中加入碘酸钾能有利于补充人体所需的碘元素，工业酒精中含有甲醇，据此解答杰克．
    解答：A、地沟油中含有致癌物质，对人体有害，故A不符合题意；
    B、三聚氰胺是化工原料，不能用于添加奶粉中，故B不符合题意；
    C、食盐中加入碘酸钾能有利于补充人体所需的碘元素，有益于人体健康，故C符合题意；
    D、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害，故D不符合题意；
    故选C．
    点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．要求同学们加强对基础知识的储备，以便灵活应用．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、食品与我们的生活密切相关，食品安全至关重要．食品保鲜就是可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
    （1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠是由
    4
    种元素组成，其相对分子质量为
    96
    ；
    （2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体．请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
    在通常情况下，氮气的化学性质不活泼
    ；而卤蛋、鸡排等常用真空包装，起隔绝
    氧气和水的作用
    ，防止发生
    缓慢
    填剧烈或缓慢）氧化．

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