Question

7．生活离不开化学，化学服务于生活．下面对日常生活中一些事实的解释，不正确的是（　　）

• A． 面团中加入少量纯碱是为了除去面粉发酵产生的酸味
• B． 胃酸过多的人可以服用烧碱来缓解病情
• C． 将煤做成蜂窝煤是为了增大煤与空气的接触面积促进燃烧
• D． 铜质水龙头上的绿色锈渍是因为长期处于潮湿环境中造成的

Answer 1

分析 A、纯碱是碱性的物质，可以出去发酵后的酸味．
B、烧碱具有强烈的腐蚀性．
C、接触面积越大反应越剧烈，所以煤被做成蜂窝煤，使煤的接触面积增大．
D、铜在潮湿的空气中和水、氧气、二氧化碳等反应而生锈．

解答 解：A、面粉发酵后会产生有机酸，从而有一股酸味，加入纯碱是利用了纯碱的水溶液呈碱性的性质，可以反应掉一部分有机酸，而使酸味降低，故A对；
B、烧碱具有强烈的腐蚀性，胃酸过多的人不可以服用烧碱来缓解病情，故B错；
C、物质在反应时，接触面积愈大，反应愈剧烈，所以把煤做成蜂窝状，可以增大它与氧气的接触面积，而使煤燃烧的更旺，故C对；
D、铜铜在潮湿的空气中和水、氧气、二氧化碳等反应生成铜锈，故D对．
故选B．

点评 熟练掌握碳酸盐的性质、氢氧化钠的性质，物质在发生反应的时候，接触面积越大，反应一般就越剧烈．