Question

6．糖类在提供人类的营养和丰富人们的物质生活中有着重要的作用，从古到今在食品加工业中占有重要地位，我们的祖先品尝到香甜的麦芽糖也很早，已知麦芽糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，请回答下列问题：
（1）该物质由3种元素组成；
（2）1个麦芽糖分子中含有45个原子，该物质的相对分子质量为342；
（3）该物质中氢元素与氧元素的质量比是1：8．

Answer 1

分析 （1）由化学式的意义来分析；
（2）根据麦芽糖的分子结构以及相对分子质量的计算方法来分析；
（3）根据麦芽糖的分子中氢、氧元素含量来分析．

解答 解：（1）麦芽糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，可见它是由碳、氢、氧三种元素组成的，故填：3；
（2）麦芽糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁，可见1个麦芽糖分子中含有12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子，共45个；麦芽糖的相对分子质量为为12×12+1×22+16×11=342；故填：45；342；
（3）麦芽糖中氢、氧元素的质量比=（1×22）：（16×11）=1：8．故填：1：8．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．