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    维生素是人体不可缺少的物质，对维生素的叙述不正确的是（　　）
    分析：A、维生素在蔬菜、水果中含量较多；
    B、人体所需的维生素有20多种；
    C、维生素多数在人体内不能合成，必须从食物中摄取；
    D、水果和蔬菜中富含维生素．
    解答：解：A、维生素可以促进人体的正常的生长发育，食物中含有各种维生素，只要不偏食一般不会缺乏维生素，故A正确；
    B、人体所需的维生素有20多种，起到调节新陈代谢，预防疾病，保持健康的作用，故B错误；
    C、维生素多数在人体内不能合成，必须从食物中摄取，但也有少数可以合成，如维生素D，故C正确；
    D、水果和蔬菜中富含维生素，故D正确．
    故选B．
    点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    20、阅读下列文字回答有关问题．
    （1）发展大棚作物，可有效地提高农作物的产量和质量，在大棚内高处常常挂一个装有碳酸钠或碳酸氢铵的塑料桶，并定时向桶中加入一定量的酸，这样做的目的是
    施放CO2
    ，桶内最好放
    碳酸氢铵
    （填“碳酸钠”或“碳酸氢铵”），理由是
    反应后的物质可作氮肥

    （2）俗话说，药补不如食补．缺钙是小孩和老人常见的病，补钙的方法很多，老骨头汤就是一种很好的补钙食物，骨头的成分中含有碳酸钙，不溶性钙不能被人吸收，可溶性钙才能被吸收达到补钙的目的．为了增加补钙效果，你认为在煮骨头汤时，最好加入适量的
    醋
    ．维生素是人体不可缺少的物质，在人体内不能合成，必须靠摄入，因此不能偏食，维生素缺少的人应多吃
    蔬菜、水果
    ，维生素在加热时容易分解，而在酸性条件下比较稳定，黄瓜是富含维生素的食物，你认为黄瓜最好的吃法是
    加醋冷拌
    ．
    （3）在生态农业示范区．生产的家畜、家禽、蔬菜称为“绿色产品”．“绿色产品”指的是
    没有污染
    为了不使用化肥、不污染空气、保持园区内清洁卫生，他们将各种作物的秸秆粉碎后，与园区内的各种动物的粪便放在一种封闭的池中，经过腐化、发酵后，产生的大量的气体用于园区内的照明、烧饭、发电，这种气体的化学式为
    CH4
    ，留下的物质又脏又臭，却被称为“农家宝”，这是因为它是一种非常好的
    农家肥
    ，他们这样做的好处是
    减少污染、变废为宝等
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    维生素是人体不可缺少的物质．蔬菜中含有丰富的维生素，在生活中处理蔬菜有两种方式：先切后洗或者先洗后切．试讨论哪种方式更合理，说说你的理由．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    阅读下列文字回答有关问题．
    （1）发展大棚作物，可有效地提高农作物的产量和质量，在大棚内高处常常挂一个装有碳酸钠或碳酸氢铵的塑料桶，并定时向桶中加入一定量的酸，这样做的目的是
    施放CO2
    施放CO2
    ，桶内最好放
    碳酸氢铵好
    碳酸氢铵好
    （填“碳酸钠”或“碳酸氢铵”），理由是
    反应后的物质可作氮肥
    反应后的物质可作氮肥

    （2）俗话说，药补不如食补．缺钙是小孩和老人常见的病，补钙的方法很多，老骨头汤就是一种很好的补钙食物，骨头的成分中含有碳酸钙，不溶性钙不能被人吸收，可溶性钙才能被吸收达到补钙的目的．为了加补钙效果，你认为在煮骨头汤时，最好加入适量的
    醋
    醋
    ．维生素是人体不可缺少的物质，在人体内不能合成，必须靠摄入，因此不能偏食，维生素缺少的人应多吃
    蔬菜、水果
    蔬菜、水果
    ，维生素在加热时容易分解，而在酸性条件下比较稳定，黄瓜是富含维生素的食物，你认为黄瓜最好的吃法是
    加醋冷拌
    加醋冷拌
    ．
    （3）我市泰兴镇房庄村是江苏省生态农业示范区．生产的家畜、家禽、蔬菜称为“绿色产品”．“绿色产品”指的是
    没有污染
    没有污染
    为了不使用化肥、不污染空气、保持园区内清洁卫生，他们将各种作物的秸秆粉碎后，与园区内的各种动物的粪便放在一种封闭的池中，经过腐化、发酵后，产生的大量的气体用于园区内的照明、烧饭、发电，这种气体的化学式为
    CH4
    CH4
    ，留下的物质又脏又臭，却被称为“农家宝”，这是因为它是一种非常好的
    农家肥（肥料）
    农家肥（肥料）
    ，他们这样做的好处是
    减少污染、变废为宝、增加效益、改善卫生环境、充分利用资源等，只要出其中的任意一点和其它合理答案均可给分．
    减少污染、变废为宝、增加效益、改善卫生环境、充分利用资源等，只要出其中的任意一点和其它合理答案均可给分．
    ．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    阅读下列文字回答有关问题．
    （1）发展大棚作物，可有效地提高农作物的产量和质量，在大棚内高处常常挂一个装有碳酸钠或碳酸氢铵的塑料桶，并定时向桶中加入一定量的酸，这样做的目的是 ______，桶内最好放 ______（填“碳酸钠”或“碳酸氢铵”），理由是 ______
    （2）俗话说，药补不如食补．缺钙是小孩和老人常见的病，补钙的方法很多，老骨头汤就是一种很好的补钙食物，骨头的成分中含有碳酸钙，不溶性钙不能被人吸收，可溶性钙才能被吸收达到补钙的目的．为了增加补钙效果，你认为在煮骨头汤时，最好加入适量的 ______．维生素是人体不可缺少的物质，在人体内不能合成，必须靠摄入，因此不能偏食，维生素缺少的人应多吃 ______，维生素在加热时容易分解，而在酸性条件下比较稳定，黄瓜是富含维生素的食物，你认为黄瓜最好的吃法是 ______．
    （3）在生态农业示范区．生产的家畜、家禽、蔬菜称为“绿色产品”．“绿色产品”指的是 ______为了不使用化肥、不污染空气、保持园区内清洁卫生，他们将各种作物的秸秆粉碎后，与园区内的各种动物的粪便放在一种封闭的池中，经过腐化、发酵后，产生的大量的气体用于园区内的照明、烧饭、发电，这种气体的化学式为 ______，留下的物质又脏又臭，却被称为“农家宝”，这是因为它是一种非常好的 ______，他们这样做的好处是 ______．

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