Question

玉树发生地震后，全国人民对灾区不抛弃，不放弃，积极进行救援．
（1）补充体力的氨基酸是救灾必需的物品，谷氨酸（C₅H₉O₄N）是氨基酸中的一种，谷氨酸由______种元素组成，其中碳、氧元素质量比为______．
（2）由于长时间拼命救人，有些救援队员出现严重高原反应，必须到医院输液、吸氧等治疗．①吸氧可以为人体提供充足的氧气，氧气能（填氧气的用途）______，吸氧时液态氧转化为气态氧，这一过程中，氧气微粒之间的间隔______（用微粒观点解释）．②医疗上常用葡萄糖液给病人补充体液．现有5%葡萄糖溶液300g，该溶液含溶质葡萄糖______g，用50%的葡萄糖溶液______g稀释得到上述葡萄糖溶液．
③防止高原反应，救援队员在饮食上最好多吃富含糖、蛋白质食物．下列四种食品有：
a．馒头 b．白菜 c..鸡蛋 d．山茶油 富含糖类食品有______，富含蛋白质的有______．（填序号）

Answer 1

解：（1）谷氨酸的化学式C₅H₉O₄N，
故有C、H、N、O四种元素组成；
谷氨酸中碳、氧元素质量比为（12×5）：（16×4）=15：16；
故答案为：4；15：16．
（2）①氧气能够供给呼吸，故救援队员出现严重高原反应，必须到医院输液、吸氧等治疗；
同种物质的液态时，微粒之间的间隔比较小；而在气态时，微粒之间的间隔就比较大；
故液态氧转化为气态氧时，氧气微粒之间的间隔变大；
②因为溶质质量=溶液质量×溶质质量分数；
所以，300g5%葡萄糖溶液中含溶质葡萄糖德质量为：300g×5%=15g；
溶液在稀释前后溶质的质量不变，设需要50%的葡萄糖溶液的质量为x，
则x×50%=300g×5%；
解得：x=30g；
③馒头中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质；鸡蛋中含有丰富的蛋白质．
故答案为：①供给呼吸；变大；②15；30；③a；c．
分析：（1）根据谷氨酸的化学式C₅H₉O₄N即可确定元素的种类；再根据各元素的种类比为各元素原子质量和的比即可求得谷氨酸中碳、氧元素质量比；
（2）①根据氧气的用途以及微观粒子的特征来解答即可；②根据溶质质量=溶液质量×溶质质量分数来求5%葡萄糖溶液300g中含溶质葡萄糖德质量；再根据稀释前后溶质的质量不变即可求得所用50%葡萄糖溶液的质量；③人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源回答即可．
点评：本题考查的知识点比较全，但都比较简单；解答本题要掌握好有关化学式的解答计算、有关溶质质量分数的解答计算以及各种食物中的营养物质方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．