分析 (1)可以用作食品保护气的物质应该具有的性质有:化学性质不活泼,无毒,对人体没有副作用;
(2)生石灰能与水反应生成氢氧化钙;
(3)根据防腐剂的作用分析.
解答 解:(1)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气的化学性质不活泼,是常用的填充气体;故填:氮气的化学性质不活泼;
(2)生石灰能与水反应生成氢氧化钙,故填:CaO+H2O═Ca(OH)2;
(3)厨房中一种常用的防腐剂是食盐;
A、防腐剂可以防止由微生物引起的腐败变质,正确;
B、防腐剂是延长食品保质期的添加剂,正确;
C、防腐剂是不可以通用的,错误;
D、有的防腐剂可以食用,如食盐,错误;
故答案为:食盐;AB.
点评 本题难度不大,了解食品保鲜的措施(添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和保鲜剂等)与原理,掌握常见物质的性质与用途正确解答本题的关键.
科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 向某固体中滴加稀盐酸有气泡冒出,则该固体中一定含有碳酸根离子 | |
B. | 碱溶液的pH大于7,则pH大于7的溶液都是碱溶液 | |
C. | 单质中含有一种元素,则含有一种元素的物质都是单质 | |
D. | 燃烧需要同时满足三个条件,则只需破坏其中一个条件就可以灭火 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 过氧化氢分解反应是破坏旧分子、形成新分子的变化 | |
B. | 复分解反应的实质是参加反应的物质间离子的互换 | |
C. | 空气中PM2.5含量高说明空气质量好 | |
D. | 化学变化的过程常会伴随能量变化 |
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 室内放盐水可防止煤气中毒 | |
B. | 改良酸性土壤可撒熟石灰 | |
C. | 使用燃煤脱硫技术防止二氧化硫污染 | |
D. | 高层建筑物起火,不要乘坐电梯,应从安全通道撤离 |
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