Question

（2010?鸡西）以下说法不正确的是（　　）

A、如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充

B、链状结构的高分子材料具有热塑性，例如：雨披、农民使用的地膜等都具有热塑性

C、如果误食了Ba²⁺、Ag⁺、Hg²⁺、Pb ²⁺等重金属离子立即服用大量的牛奶或蛋清来解毒

D、人体缺少维生素C容易患夜盲症

Answer 1

分析：A、根据人体所需的元素的摄入方法进行分析判断；
B、根据链状结构的高分子材料的特点（具有热塑性，可以反复使用）进行分析判断；
C、根据重金属盐中毒的原理进行分析判断；
D、根据维生素的生理作用、缺乏症等进行分析判断．

解答：解：A、人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充．如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量．故选项说法正确．
B、具有热塑性的塑料具有链状结构，加热熔化、冷却后变成固体，可以反复进行；雨披、农民使用的地膜等都具有热塑性的塑料；故选项说法正确．
C、一些重金属离子与蛋白质作用会使蛋白质变性而丧失其生理功能；服用富含蛋白质的食品，可以防止它破坏人体的蛋白质，牛奶或蛋清的主要成分都是蛋白质，食用后都能解毒．故选项说法正确．
D、缺乏维生素A使从患夜盲症，缺乏维生素C会患坏血病；故选项说法错误．
故选D．

点评：本题难度不大，但综合性强，掌握营养元素的摄取方法、塑料的特点、重金属盐中毒原理、维生素的生理作用及缺乏症等是正确解题的关键．