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    18．食品中可以按规定加入一定量的食品添加剂、干燥剂或除氧剂，下列说法正确的是（　　）
    A．补血营养品红桃K中添加微量铁粉，作为补铁剂
    B．中秋月饼包装袋内有小袋铁粉，作为干燥剂
    C．苏打饼干包装盒中有小袋生石灰，作为补钙剂
    D．卤制品中加入大量亚硝酸钠，作为保鲜剂

    分析 A、根据微量铁粉能与胃酸中的盐酸反应生成已被人体吸收的亚铁盐，进行分析判断．
    B、铁粉能吸收氧气和水分，生成铁锈，据此进行分析判断．
    C、根据生石灰能与水反应生成氢氧化钙，进行分析判断．
    D、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断．

    解答 解：A、微量铁粉能与胃酸中的盐酸反应生成已被人体吸收的亚铁盐，补血营养品红桃K中添加微量铁粉，作为补铁剂，故选项说法正确．
    B、中秋月饼包装袋内有小袋铁粉，铁粉能吸收氧气和水分，生成铁锈，能防止食品腐败、保持食品干燥，不只是作为干燥剂，故选项说法错误．
    C、生石灰能与水反应生成氢氧化钙，苏打饼干包装盒中有小袋生石灰，作为干燥剂，故选项说法错误．
    D、亚硝酸钠有毒，能作防腐剂，但应适量使用（符合国家标准），卤制品中不能加入大量亚硝酸钠，故选项说法错误．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握常见的食品干燥剂、微量元素的摄入方法、亚硝酸钠的性质等是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    18．我国诸多海域有丰富的海产品和自然资源，蕴藏着丰富的海底石油和天然气，请回答下列问题：
    （1）天然气是现代家庭的常用燃料，写出天然气的主要成分甲烷的化学方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2+2H2O；
    （2）鱼类具有丰富的营养价值，吃鱼主要提取的营养素有蛋白质、油脂（填两种），鱼鳞中钙、磷含量较高，此处钙、磷是指元素（填“分子”、“原子”或“元素”）；
    （3）取出少量海水，使浑浊的海水变得澄清，可以进行的操作是过滤；若要其变成饮用的淡水，可以进行的操作是蒸馏．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．将铜和氢氧化铜的混合物在空气中充分灼烧（提示：Cu（OH）2═CuO+H2O），混合物的质量在冷却后没有变化，则原混合物中铜和氢氧化铜的质量比为（　　）
    A．36：49B．32：49C．1：1D．无法确定

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．某溶液的pH=4，它能使紫色石蕊试液变为（　　）
    A．紫色B．红色C．蓝色D．无色

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列实验操作正确的是（　　）
    A．
        点燃镁条    		B．    CO2验满C．
        稀释浓硫酸    		D．
          加热液体

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    3．假期，丽丽同学在家中与妈妈做面包，发现妈妈揉面粉时在面粉中加入一种白色粉末，做出的面包疏松多孔，口感很好．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．通过对市场上相关产品进行调查，丽丽发现了如图所示的三种商品：
    商品
    成分碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠、有机酸
    丽丽妈妈告诉她所用的白色粉末就是以上三种商品中的一种．丽丽带着买来的三种商品的样本来到实验室．
    （1）丽丽取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水，发现白色粉末溶解，无其他明显现象，实验结论是此粉末不是快速发酵粉；另取少量白色粉末于试管中，加入稀盐酸，有无色气体产生．据此现象，丽丽初步判断白色粉末是纯碱．
    （2）丽丽爸爸认为仅仅根据上面的实验现象，不能得出白色粉末是纯碱．丽丽仔细思考后，写出了这个化学方程式来解释不能得出结论的原因NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
    （3）为了得到鉴别纯碱和小苏打的正确方法，丽丽继续查找资料，发现它们有下列的性质：
    性质碳酸钠碳酸氢钠
    溶解性20℃时溶解度21.6g，溶解时放热20℃时溶解度9.8g，溶解时放热
    加热不分解发生分解反应，分解产物为碳酸钠、二氧化碳和水．
    根据上面信息，丽丽相出来检验白色粉末的方法之一是：20℃时，在100克水中加入12克该白色粉末，充分溶解后，根据白色固体是否完全溶解，来判断其成分．
    请你仿照上述的表达形式，再提出另外一种检验白色粉末的方法：取3-5g白色粉末置于一管口略向下倾斜的试管中充分加热，根据冷却后固体质量是否减少．
    （4）在查找资料过程中，丽丽同学还发现纯碱不是碱，是由于其水溶液显碱性而得名．现要验证纯碱溶液是否显碱性，填写出用pH试纸来测其pH的操作过程：将玻璃棒沾取试样溶液滴在pH试纸上，观察颜色，与比色卡对比．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    10．化学式造福人类的科学．请利用所学知识回答下列问题．
    Ⅰ．化学帮我们正确认识物质
    （1）氧气可用于①能支持燃烧或供给呼吸（填一种用途），但氧气也是导致铁锈蚀的因素之一．写出防止铁生锈的一种方法：②刷油漆或涂油等．
    Ⅱ．化学指导人类合理利用资源
    （2）如图是化学家研究出的高效、经济的制氢途径．
    途径1：常用二氧化钛（TiO2）作催化剂，促进水的光解．二氧化钛中钛元素的化合价为①+4．
    途径2：写出电解水的化学方程式②2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
    Ⅲ．化学促进科学技术的发展
    （3）科学家研制出有“自我修复能力”的塑料．塑料属于合成（选填“无机”、“合成”或“复合”）材料．
    （4）二氧化硅（SiO2）可用于制造光导纤维．氧气和四氯化硅蒸气（SiCl4）在高温条件下可反应生成二氧化硅和氯气（Cl2），该反应的化学方程式是O2+SiCl4$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$SiO2+2Cl2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    7．梧州市某中学化学兴趣小组的同学发现，熟鸡蛋在常温下放置一、两天后就会变臭了．富有营养而鲜美的鸡蛋，怎么会散发出臭味呢？同学们旋即对此进行了研究．
    【提出问题】这种散发出刺激性臭味的无色气体是什么？它有怎样的性质？
    【猜想假设】大家按照查阅到的鸡蛋中主要含有的元素是C、H、O、N、S的信息，及相应元素的化合价，列出了气体的可能存在形式分别有以下几组：
    甲组-含碳化合物：CH4、CO、CO2
    乙组-含氮化合物：NH3、NO、NO2
    丙组-含硫化合物：SO2、SO3
    虽然列出了上述可能，但大家都一致提议排除甲组的可能性，大家提出的理由是：甲组气体均为无色无味气体．
    【查阅资料】
    物质NH3NONO2SO2SO3
    一些特性碱性在空气中会迅速变成NO2红棕色酸性，有刺激性气味，能使KMnO4溶液褪色沸点44.8℃
    根据所查阅的资料，大家进一步排除了NO、NO2，理由是NO2是红棕色气体，而NO在空气中会变成NO2；
    也排除了SO3的可能，理由是常温下SO3不是气体．
    【实验验证】
    毫无头绪的同学们向老师请教，老师笑而不语，拿出了两集气瓶的气体M，告诉大家这就是该刺激性臭味气体的主要成分，具有可燃性，至于还有什么性质，让大家在注意防护和试验安全的条件下进行探究．
    （1）小吴同学用针筒抽取了部分气体M，注入盛有石蕊试液的试管中，结果没有看到溶液变蓝的现象，证明该气体不是NH3；
    （2）小周同学设法点燃了气体M，并拿一个干冷的小烧杯罩在火焰的上方，看到烧杯内壁有小水珠出现，说明了M气体中含有H元素；燃烧后的气体带有刺激性，并能使另一个内壁沾有KMnO4溶液的小烧杯，出现红色褪去的现象，说明M气体中还含有S元素．
    （3）为了进一步探究M气体的组成，小施将3.4g的M气体完全燃烧后，设法将燃烧后所得气体，全部通入如图装置进行中．（注：碱石灰为固体NaOH和CaO的混合物）

    经充分吸收后称重，发现A装置增重1.8g，C装置增重6.4g．通过计算可知，除了上述小周确定的两种元素外，M气体中不含（填“含”或“不含”）其他元素；并确定了M的化学式为H2S．而上图中B装置的作用是防倒吸作用；D装置的作用是防空气中的二氧化碳和水蒸气进入测量体系．
    经过严谨的思考与细致的实验，同学们终于揭开了这种气体的组成．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．氢氧化钠在生活中有重要应用．
    （1）管道疏通剂的有效成分包含氢氧化钠，该物质溶于水时，用手触摸容器外壁，会发热； 若将氢氧化钠敞口放置，会变质生成Na2CO3．
    （2）青海湖地区素有“冬天捞碱”之说，其中的“碱”是纯碱，可用它与氢氧化钙反应制取氢氧化钠，反应的化学方程式为Na2CO3+Ca（OH）2=2NaOH+CaCO3↓．

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