Question

（2003?南京）如图是某加碘食盐包装袋上的部份图表文字（I为碘元素符号）．由此，你得到的信息和作出的推测是（ ）

配   料   表
氯化钠 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl计）
碘酸钾 （KIO）	（35±15）mg/kg （以I计）

• A．此食盐是纯净物
• B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
• C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
• D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

Answer 1

【答案】分析：A、食盐中除了氯化钠，还有碘酸钾，故为混合物；
B、“加碘食盐”中的“碘”是指碘酸钾中的碘元素；
C、根据标签内容：1kg此食盐中含碘元素的质量为（35±15）mg；
D、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定，说法正确．
解答：解：A、此食盐是纯净物，说法错误，它含有碘酸钾，故为混合物，故A错误；
B、“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质，应说碘元素，故B错误；
C、1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg，说法错误，应为碘元素的质量，故C错误；
D、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定，说法正确，故D正确
故选D．
点评：学会读取标签上的内容；了解纯净物和混合物的判别；了解物理性质和化学性质的差别及其应用；了解分子、原子、离子、元素与物质的关系．