Question

（2008?抚州）化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，不合理的是（ ）

• A．变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用
• B．腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用
• C．少年儿童不能盲目吃各种营养补品
• D．为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品

Answer 1

【答案】分析：A、根据黄曲霉素有毒，且一般加热条件不会受到破坏判断．
B、根据腐败苹果中会含有有害物质判断．
C、根据合理营养、合理膳食的原则判断．
D、根据香烟烟气的危害判断．
解答：解：A、黄曲霉素有毒，且一般加热条件不会受到破坏，不能食用，所以正确．
B、腐败苹果中会含有有害物质，最好不要食用，所以错误．
C、如果人体所需营养元素摄入不足时，可以通过食品添加剂或保健品来补充，但过量摄入营养元素也会中毒或患病，所以正确．
D、香烟的烟气中含有一氧化碳、尼古丁和含有致癌物的焦油等，对人有害，所以正确．
故选B．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．