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    有下列食物：①奶油；②鸡蛋；③鱼肉；④马铃薯；⑤番茄；⑥肥肉；⑦猕猴桃；⑧馒头
    （1）如果你要摄取大量蛋白质，应多选用上述食物中的______（填序号）．
    （2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量的富含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．你认为他们应该选择上述食物中的______（填序号）．

    解：（1）鸡蛋、鱼肉中含有丰富的蛋白质，食用鸡蛋、鱼肉可以为人体提供丰富的蛋白质．
    故填：②③．
    （2）马铃薯、馒头中含有丰富的淀粉，能够为人体提供糖类物质．
    故填：④⑧．
    分析：（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
    （2）血糖浓度是指血液中葡萄糖的含量高低．
    点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?东城区二模）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
    （1）某些植物为人类提供了大量营养物质．但有些儿童由于偏食，不爱吃蔬菜、水果，也会造成营养缺乏症，这是由于摄入
    C
    C
    不足而引起的（填序号）．
    A．蛋白质B．油脂C．维生素
    （2）微量元素与人体健康密切相关．若膳食搭配不合理，摄入某种微量元素不足，会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，这是由于摄入
    A
    A
    元素不足而引起的（填序号）．
    A．锌B．铁C．钙
    （3）人体摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它是由
    五
    五
    种元素组成的，其中氢元素与氧元素的质量比为
    1：40
    1：40
    ．
    （4）蛋白质是构成细胞的基本物质，它可以维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70%来自糖类．下表是某食品包装上的说明．从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是
    鸡蛋（奶油）
    鸡蛋（奶油）
    ，富含糖类的是
    面粉（或白砂糖）
    面粉（或白砂糖）
    ．
    品名 ×××
    配料 鲜鸡蛋、面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、柠檬汁
    生产日期：标于包装袋上

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2008?道里区一模）有下列食物：①奶油；②鸡蛋；③鱼肉；④马铃薯；⑤番茄；⑥肥肉；⑦猕猴桃；⑧馒头
    （1）如果你要摄取大量蛋白质，应多选用上述食物中的
    ②③
    ②③
    （填序号）．
    （2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量的富含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．你认为他们应该选择上述食物中的
    ④⑧
    ④⑧
    （填序号）．

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    科目：初中化学 来源：化学教研室 题型：022

    有以下食物：a.奶油b.芋头c.鱼虾d.鲜橙e.鸡蛋f.馒头g.瘦肉h.番茄，其中含有下列营养成分最多的是(填序号)：

    (1)蛋白质______；

    (2)淀粉______；

    (3)脂肪______；

    (4)维生素______．(按题中顺序回答)

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    科目：初中化学 来源： 题型：022

    有以下食物：a.奶油b.芋头c.鱼虾d.鲜橙e.鸡蛋f.馒头g.瘦肉h.番茄，其中含有下列营养成分最多的是(填序号)：

    (1)蛋白质______；

    (2)淀粉______；

    (3)脂肪______；

    (4)维生素______．(按题中顺序回答)

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