B
分析：纯净物是由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质．据此逐项分析即可．
解答：
A、矿泉水中含有水、微量的矿物质等多种物质，属于混合物．故选项错误；
B、蒸馏水中只含有水一种物质，属于纯净物．故选项正确．
C、西瓜汁中含有水、葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素等物质，属于混合物，故选项错误；
D、葡萄酒中含有水、酒精等物质，属于混合物，故选项错误．
故选B．
点评：解答本题要充分理解纯净物和混合物的区别，要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物，如果有多种物质就属于混合物．
