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    除了教材上所述的事例外，我还能举出生活中有关中和反应例子：
    （1）________；
    （2）________．

    解：（1）炼制石油时残留的硫酸能用氢氧化钠中和，所以本题答案为：炼油厂用氢氧化钠处理初产品中残留的稀硫酸；
    （2）制松花蛋时的碱性物质使松花蛋有涩味，可以使用醋将涩味除掉，所以本题答案为：吃松花皮蛋时加点醋可以除去涩味．
    分析：根据中和反应的实质进行分析，中和反应是酸和碱的反应，所举的离子是酸和碱的反应即可．
    点评：本题考查了中和反应的应用，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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