Question

超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售．保鲜膜为什么可以“保鲜”呢？
〔设计实验〕在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体积的蒸馏水，并在各玻璃杯外壁标明刻度，如图所示放置一周．
〔实验现象〕一周后发现：A杯中的水量几乎不变；而C杯中的水量减少较多；B杯中的现象是；
〔解释〕请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因：；
〔结论〕保鲜膜除可以阻止食物中水分流失，还能隔绝，防止食物腐败．
〔提出新问题〕制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？
〔实验〕在试管中放少量保鲜膜碎片，用酒精灯加热，观察到碎片熔化，冷却后变成固体，加热又熔化．由此得出：制作保鲜膜的材料是（填“热塑性”或“热固性”）塑料．
〔反思〕（1）保鲜膜大量使用后随意丢弃会造成，所以要控制使用．
（2）化学物质可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你再举一例说明．

Answer 1

【答案】分析：（实验现象〕对比三个烧杯及前两个烧杯中的水的变化看得出现象；
〔结论〕通过实验中水分的变化可以发现保鲜膜能阻止分子通过，食物的腐败都是和空气接触的结果．
〔实验〕根据热塑性和热固性的概念和特点判断．
〔反思）（1）塑料不容易降解，长时间不会分解．
（2）可以从身边的化学举例子，如洗衣粉、手机电池、食品添加剂、装饰材料等．
解答：解：〔实验现象〕因为分子在永不停息地作运动，水表面分子要气化，通过在空气中不停息地运动，扩散到烧杯外，所以看到了烧杯中水减少，但是第一个因为有保鲜膜封住杯口，水分子不能通过，烧杯中水没有太大变化，第二个水杯用报纸封口，由于报纸分子间隙大，所以有吸湿性，部分水分蒸发，烧杯中水有所减少．通过这个实验可以得出保鲜膜能阻止分子通过，所以保鲜膜可以阻止氧气通过而起到防止食品腐败的作用．
故填：水量减少较少；分子在永不停息地运动．氧气．
〔实验〕保鲜膜是由链状结构的高分子材料合成的，此种材料加热融化，冷却后变成固体，再加热后又可以融化，具有热塑性．
故填：热塑性
〔反思）（1）大量塑料废弃，由于塑料不容易降解，长时间不会分解，所以造成“白色污染”．
（2）可以从身边的化学举例子，如含磷洗衣粉给人带来干净卫生的同时污染了水源、手机电池给人提供电能的同时，废弃电池的重金属污染了土壤和水体等．
故填：白色污染；电池可以为人们提供电能，但是随意丢弃电池会造成土壤和水污染
点评：本题是结合生活实际考查了学生运用化学知识解决实际问题的能力．题中信息量大，也培养了学生提取信息应用信息的能力．