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    “毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是
    A．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂
    B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
    C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒
    D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分
    D
    A、食用亚硝酸钠（NaNO2）有毒，会对身体有害，故不可以用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂，故A错误；
    B、塑料难于降解，也不能被细菌分解，在人体中不容易消化，所以不能用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”，故B错误；
    C、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，会使人失明甚至死亡，所以不能用工业酒精勾兑水来生产白酒，故C错误；
    D、碳酸氢钠受热分解会产生二氧化碳，同样碳酸氢钠也与有机酸反应产生二氧化碳气体，使焙制糕点疏松多孔，故D正确．
    故选D．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学来源于生活，应用于生活。据化学知识回答下列问题：
    （1）下列主要用有机合成材料制成的是   。(填标号)
    A．羊毛衫      B．涤纶连衣裙      C．纯棉T恤
    （2）自热米饭是一种快餐食品。自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上。请此信息，回答下列问题：

    ①自热米饭的营养素中，主要提供能量的是     ，构成细胞的基础物质是      。
    ②其中菜肴包包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的          。
    ③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，该化学方程式为          ，其基本反应类型是     。
    （3）良好的家居环境带来美好的生活。
    ①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的       性。
    ②图乙所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。

    “火立熄”接触到火焰3—5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是          (填标号) 。
    A．清除可燃物　　　　　B．使燃烧物与氧气隔绝
    C．降低燃烧物的着火点
    （4）汽车是现代生活中常见的一种交通工具。
    ①喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，其防锈原理是隔绝    和     。
    ②压缩天然气作为汽车燃料已在许多大城市投入使用。写出天然气完全燃烧的化学方程式                                     。
    ③我国自主研发的一种电动汽车使用的能源是新型锂电池，从化学角度看，与使用汽油的汽车相比其优点是（举出一点即可）                           。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    “厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
    (1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是           （填序号）。

    a．鸡蛋        b．苹果     c．白菜       d．面条
    （2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
    ①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
    人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
    ②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
    （3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：
    每100 g含有
    营养成分
    		糖类
    		油脂
    		蛋白质
    		维生素C
    		钙
    		钠
    		锌[
    7．6 g
    		7．8 g
    		7．4 g
    		18 mg
    		201 mg
    		30．8 mg
    		8．1 mg
       以上标签中列出的人体必需微量元素是           。
    （4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是       （填序号）。
                
    a．水龙头         b．塑料餐具        c．铁锅         d．不锈钢勺

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列日常生活的做法中符合食品安全的是（  ）
    A．将超量亚硝酸钠作为食品保鲜剂B．为得到更多瘦肉使用瘦肉精
    C．用甲醛浸泡海产品D．焙制面包时加入适量小苏打

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列对“化学与生活”的认识中，正确的是……………………………………(    )
    A．含有超标的三聚氰胺的奶粉，可以放心食用B．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
    C．室内液化石油气泄漏时，可用明火检查D．焚烧废旧塑料可解决“白色污染”

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2009年中央电视台春节联欢晚会中，台湾魔术师刘谦以其匪夷所思的表演震撼了国人，他表演过程使用的道具中，属于合成材料的是
    A．玻璃杯B．金戒指C．硬币D．橡皮筋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    随着经济的发展，人类向大气中排放的气体越来越多，气候也在不断变化，我国已经经历了多个“暖冬”。
    （1）造成气候变暖的主要物质是______________ 。
    （2）请举出防止“暖冬”现象进一步加剧的两项具体措施。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    健康是人类永恒的主题。下列有关的叙述中不正确的是………………（   ）
    ①儿童缺钙会得佝偻病和发育不良   ②奶类中含有钙元素，蔬菜中不含钙元素③人体血液的pH>7，此人一定是健康的  ④钠、铁、锌等微量元素能调节新陈代谢，维持身体健康  ⑤ 霉变的大米必须清洗后食用 
    A．只有①③⑤B．只有②⑤C．只有②④D．只有②③④⑤

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （10滨州3）．用你所学的化学知识判断，下列说法正确的是
    A．霉变大米清洗后食用B．水产品经甲醛水溶液浸泡后出售
    C．煤气泄漏后立即打开排气扇D．洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方

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