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临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:
主食馒头、米饭
副食红烧牛肉、水煮鱼
饮料酸牛奶、白开水
用你所学的知识,建议家长应增加的食物是( )
A.糖醋排骨
B.炒鸡蛋
C.炖豆腐
D.炒油菜
【答案】分析:根据六大营养素的种类以及在食物中的来源和合理膳食的原则进行判断.维生素在蔬菜和水果中含量比较多.
解答:解:馒头、米饭中主要含有糖类,红烧牛肉中主要含有蛋白质和油脂,水煮鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐,酸牛奶中主要含有蛋白质,白开水中主要是水,从上可以看出,食谱中缺乏含维生素的食物.
A、糖醋排骨主要含有蛋白质、油脂以及糖类;
B、炒鸡蛋中主要含有蛋白质;
C、炖豆腐中主要含有蛋白质;
D、炒油菜中主要含有维生素.
故选D.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.均衡膳食,有利于人体健康,要了解营养素在食物中的含量,以便调整饮食结构.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

8、临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料 酸牛奶、白开水
用你所学的知识,建议家长增加的食物是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

化学源于生活,“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识.请你填空 
(1)在新农村建设中,许多家庭兴建沼气池.沼气的主要成分是
甲烷
甲烷

(2)大米的主要成分是淀粉.淀粉属于六大营养素中的
糖类
糖类

(3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉,原因是
洗洁精对油污起乳化作用
洗洁精对油污起乳化作用

(4)市场上食盐的品种丰富,有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等.这些食盐中含的碘,、锌、钙、硒等是指
元素
元素
(选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)
(5)临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料 酸牛奶、白开水
用你所学的知识,建议家长增加的食物是
D
D

A.炒鸡蛋       B.蒸猪排骨       C.炖豆腐       D.拌黄瓜.

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?鞍山)临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、水煮鱼
饮料 酸牛奶、白开水
用你所学的知识,建议家长应增加的食物是(  )

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科目:初中化学 来源:肇庆 题型:单选题

临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料 酸牛奶、白开水
用你所学的知识,建议家长增加的食物是(  )
A.炒鸡蛋B.蒸猪排骨C.炖豆腐D.炒瓜苗

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科目:初中化学 来源:2012年广东省揭阳市揭东县地都四中中考化学模拟试卷(一)(解析版) 题型:选择题

临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:
主食馒头、米饭
副食红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料酸牛奶、白开水
用你所学的知识,建议家长增加的食物是( )
A.炒鸡蛋
B.蒸猪排骨
C.炖豆腐
D.炒瓜苗

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