Question

【题目】走进生活，走进化学

（1）周末小雅妈妈用“加铁酱油”做了“红烧肉”，其中“加铁酱油”中的“铁”是指_____（填“元素”或“原子”），炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是______； 饭后她用洗洁精清洗了餐具，这是利用了洗洁精的_____作用。

（2）家用净水器常用活性炭除去水中的一些杂质，利用了活性炭的_____性。

（3）用硬水洗衣服，既浪费肥皂也洗不干净衣服，生活中常用___的方法降低水的硬度。

Answer 1

【答案】元素 清除可燃物（或隔离可燃物 乳化 吸附 煮沸

【解析】

（1）加铁酱油中的“铁”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关；炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是撤离可燃物；使用洗洁精轻松除去了碗碟上的油污，这是利用了洗洁精的乳化功能；

（2）活性炭由于具有很强的吸附性，可以吸附色素和异味；

（3）生活中降低水的硬度常用的方法是加热煮沸；

（4）铁在与水和氧气并存时易生锈，防锈就是破坏铁生锈的条件，可以在铁制品表面刷油漆。