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    （2009?十堰）科学配餐对人体健康十分重要，下面是某午餐的部分配料，其中富含维生素的是（　　）
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：解：A、植物油中富含油脂，故选项错误．
    B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    C、牛肉中富含蛋白质，故选项错误．
    D、青菜中富含维生素，故选项正确．
    故选D．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
    练习册系列答案
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    2NaCl+2H2O
     电解 
    .
     
    2NaOH+Cl2↑+H2↑
    2NaCl+2H2O
     电解 
    .
     
    2NaOH+Cl2↑+H2↑
    ；若某产品敞口在车间中放置一段时间，你认为该烧碱产品中可能含有的杂质是
    NaCl和Na2CO3
    NaCl和Na2CO3
    ．

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