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    学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题．
    （1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气．真空包装的目的是
     
    ；
    （2）如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌
    7.6g7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg
    ①人类从食物中摄入的六大类主要营养素，上表出现了
     
    类；
    ②维生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意
     
    ．
    考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,化学性质与物理性质的差别及应用,生命活动与六大营养素
    专题：化学与生活
    分析：（1）真空包装的目的是隔绝氧气；氮气的化学性质不活泼，可以据此解答；
    （2）人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．每克营养物质分解释放出的能量最多的是油脂；人体必需的微量元素是锌；酸能使紫色石蕊试液变红色，可以据此解答．
    解答：解：（1）真空包装的目的是隔绝氧气；，防止食物被氧气氧化；
    （2）①上表出现了六大类营养素中的糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐等五种物质．
    ②维生素C受热易分解，所以烹调富含维生素C的食物时，应该注意避免高温加热．
    故答案为：（1）使食品与氧气（空气）隔绝（或防止食品被氧化）．
    （2）①5；
     ②避免高温加热．
    点评：本考点考查了元素与人体健康的关系溶液的酸碱性等，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列各组物质中都属于纯净物的是（　　）
    A、空气 硬水
    B、铜  钢
    C、二氧化碳  氢气
    D、石油  液氧

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学兴趣小组用以下装置探究炼铁的原理．
    （1）加热FeO3之前要先通一会儿CO，其目的是
     
    ．
    （2）方框中连接的是C和D，装置C的作用是
     
    ，导管接口的连接顺序为a→
     
    →
     
    →
     
    ．
    （3）玻璃管A中发生反应的化学方程式为
     
    ，现象：
     
    ． 能证明产物中有铁粉的方法是
     
    ．
    （4）B中发生反应的化学方程式为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    在化学反应A+B=C+D中，15gA和20gB恰好完全反应，生成10gC，若要得到5gD，则参加反应的A的质量是
    （　　）
    A、5gB、10gC、4gD、3g

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    实验室制取气体所需的装置如图所示，请回答下列问题：

    （1）A中的试管口为什么应略向下倾斜？
     

    （2）实验室若用A装置制氧气的化学方程式为
     
    ；选用B制取氧气的化学方程式
     
    ．
    （3）选择气体收集方法时，必须考虑的气体性质
     
    （填序号）①颜色 ②密度 ③溶解性 ④可燃性．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    了解安全知识，可以更好地保护人身和财产安全，下列做法正确的是（　　）
    A、用点燃木条的方法检查液化石油气罐是否泄露
    B、进入煤矿的矿井时用火把照明
    C、启用闲置的沼气池前先进行火把试验
    D、到溶洞里探险时用火把照明

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    现有化学反应A+B═C+D，若10克A与足量的B反应生成5克C与20克D，则参加反应的B的质量为（　　）
    A、5克B、15克
    C、20克D、25克

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    学好化学，能使我们更好地认识身边的各种现象，更合理地解决实际问题．
    （1）可供给人类呼吸的气体是
     
    ．
    （2）生理盐水中的溶质为
     
    （填化学式）．
    （3）用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺可获得直饮水，其中活性炭的作用是
     
    ．
    （4）洁白衣物沾上铁锈（主要成分为氧化铁）时用水很难洗净，在洗衣粉、白醋、肥皂中最好选用
     
    浸泡洗净．
    （5）公园内使用的电动观光车，有效减少了CO2、SO2、CO等气体的排放，这些气体中能引起温室效应的是
     
    ，会造成酸雨的是
     
    ．
    （6）在燃着的蜡烛上罩上一个铜丝绕的冷弹簧如右图，结果发现蜡烛
    很快熄灭，原因是
     
    ．
    （7）为减少CO2的排放，有一种途径是将CO2转化成有机物实现碳循环，如CO2与H2在催化剂和加热的条件下反应生成甲烷和水．该反应的化学方程式为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    将二氧化碳通入澄清石灰水中，会观察到
     
    ，其文字表达式是
     
    ．

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