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    （v0她0?南京）下列属于蛋白质类食品的是（　　）
    A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油
    A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，八属于糖类，所以错误．
    B、鸡蛋中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确．
    C、黄瓜中含有的主要营养素是维生素，所以错误．
    D、菜子油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．
    故选B．
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中不含油脂的是（　　）
    A．黄豆B．葵花籽C．砂糖D．花生

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    膳食合理、营养均衡是健康的基本保证，2012年第23个“中国学生营养日”主题为“改善农村学生营养，共同托起祖国未来”．你认为下列食品中含糖类的是（　　）
    A．鸡蛋B．蔬菜C．米饭D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活密切相关．
    （1）下列食物中，富含糖类的是______（填字母序号，下同），能提供大量油脂的是______．

    （2）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是______（填字母序号）．

    （3）食用下列食品有损身体健康的是______（填字母序号）．
    A．用纯碱和发酵的面团蒸制的馒头B．霉变的大米C．用甲醛浸泡过鸡翅
    （4）汽车是重要的交通工具．
    ①汽车使用天然气作燃料，排放污染较低．天然气的主要成分为______．
    ②完成车用铅酸电池充电的反应：2PbSO4+2H2O
    充电
    .
    Pb+2H2SO4+______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    每一克脂肪在体内放出的热量要比每克蛋白质放出的热量少______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    普通味精的主要成份是______，使用时温度一般不宜超过______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于人体健康的叙述正确的是………………………………………………(      )
    A．健康人胃液的pH值为1.5～1.9
    B．锌是微量元素，缺锌会引贫血。锌的主要食物来源有海产品、瘦肉、奶类等
    C．防止汞、铅、镉等有害元素对人体健康的侵害是健康生活的重要保证
    D．亚硝酸钠有咸味，替代食盐用于烹调能促进身体健康

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是
    A．纯牛奶B．大米饭C．花生油D．胡萝卜

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